Donut ubi (telo)
Kali ini acara selamatan almarhuma bude, sya buat 3 macam kue itung* belajar juga salah satunya donat telo ini, berhubung kentang lagi kosong stok di dapur cuma ada ubi Manis ya Sudah pake ubi sja rasanya ternyata enak juga loh empuk tahan 3 hari pun masih empuk di plastikin tentunya ya....
di resep ini saya tulis porsi kecilnya saja soalenya sya kemaren buat 6x resep alias tepungnya 1½kg weleeeeh bayangin ngulen manual gitu lengan berasa lempoh banget hahaha tpi gpp yg penting puas sma hasilnya semua pda suka alhamdulillah, mari silahkan di coba
Donut ubi (telo)
Kali ini acara selamatan almarhuma bude, sya buat 3 macam kue itung* belajar juga salah satunya donat telo ini, berhubung kentang lagi kosong stok di dapur cuma ada ubi Manis ya Sudah pake ubi sja rasanya ternyata enak juga loh empuk tahan 3 hari pun masih empuk di plastikin tentunya ya....
di resep ini saya tulis porsi kecilnya saja soalenya sya kemaren buat 6x resep alias tepungnya 1½kg weleeeeh bayangin ngulen manual gitu lengan berasa lempoh banget hahaha tpi gpp yg penting puas sma hasilnya semua pda suka alhamdulillah, mari silahkan di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang aduk tunggu hingga berbuih sisihkan
- 2
Campur tepung, gula, garam, vanily, kuning telur, ubi, bp aduk hingga rata sambil uleni tuang air sedikit demi sedikit cukup sampai menggumpal saja uleni trus lalu tambahkan mentega uleni hingga kalis,( penggunaan air tdak bisa di patok jadi sesuaikan
- 3
Setelah kalis langsung bagi adonan jadi beberapa bagian (sya 45gr) bulatkan profung sampai mengembang 2x lipat sya ga itung karna di sambi bulatin yg lain yg pertama udah ngembang, setelah ngembang lalu goreng dengan api lilin sekali balik hingga kecoklatan, dinginkan siap di topping sesuai selera
- 4
Nb: minyak di panaskan terlebih dahulu campuran minyak padat 2:1 jadi klo minyak goreng 500gr lake mentega putihnya 250gr, fungsinya agar donat tidak terlalu berminyak & juga lebih hemat tentunya
- 5
Maaf step by step tidak sempat foto karna yaa repotnya tangan ngurusi adonan 6x lipat heheh
- 6
- 7
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar