Low Carb Shaksuka #keto #ketopad_cp_TELUR
Weekly challenge pakai tema telur. Langsung kepikir Shaksuka kegemaran jaman pemakan karbo tinggi dulu hehe shaksuka asli pakai refried beans dan tomat yang banyak supaya berkuah dan pas dicolek roti/toast 😂 versi low carb n keto, saya ganti beans dengan terong dipanggang di oven dan tomat dibuat minimal banget. Banyakin air aja supaya tetap berkuah n bisa dicocol roti/keripik keto. Shaksuka adalah hidangan Timur Tengah yang biasa disantap untuk sarapan. Cocoknya dimasak di panci besi tempa supaya maksimal panasnya sampai di atas meja. Saya pakai foil cup aja supaya praktis.
Low Carb Shaksuka #keto #ketopad_cp_TELUR
Weekly challenge pakai tema telur. Langsung kepikir Shaksuka kegemaran jaman pemakan karbo tinggi dulu hehe shaksuka asli pakai refried beans dan tomat yang banyak supaya berkuah dan pas dicolek roti/toast 😂 versi low carb n keto, saya ganti beans dengan terong dipanggang di oven dan tomat dibuat minimal banget. Banyakin air aja supaya tetap berkuah n bisa dicocol roti/keripik keto. Shaksuka adalah hidangan Timur Tengah yang biasa disantap untuk sarapan. Cocoknya dimasak di panci besi tempa supaya maksimal panasnya sampai di atas meja. Saya pakai foil cup aja supaya praktis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potongan terong diolesi minyak zaitun lalu dipanggang 25 menit suhu 180 C.
- 2
Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih dan bombay sampai layu. Masukkan tomat dan pasta tomat sampai matang. Tambahkan air. Biarkan mendidih.
- 3
Angkat terong lalu hancurkan dengan garpu dan tambahkan jinten, garam, daun ketumbar. Masukkan ke terong.
- 4
Kecilkan api, buat 2 lubang di adonan tomat dan terong lalu taruh telur di atasnya. Tutup sekitar 5menit sampai telur setengah matang. Lalu angkat.
- 5
Taburi dengan feta cheese. Siapkan roti panggang untuk cocolan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar