Udang Kecap Cabe Ijo Ala Anak Kost

Name: Udang Kecap Cabe Ijo Ala Anak Kost
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe hijau besar; 7 buah cabe rawit atau sesuai selera; 1 buah tomat buang isinya; Secukupnya garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk,; 2 sendok Cuka makanan; Minyak; Air; Kecap manis

isnaeni retno wulandari @cook_9513001

Denpasar

Udang Kecap Cabe Ijo Ala Anak Kost

isnaeni retno wulandari @cook_9513001

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe hijau besar
7 buahcabe rawit atau sesuai selera
1 buahtomat buang isinya
Secukupnyagaram, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk,
2 sendokCuka makanan
Minyak
Air
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan buang kepala serta cangkang udang (versi ini si saya ngga sempat buang cangkang semua, buru2 soalnya), rendam dengan air serta cuka, rendam cukup 3 menit kemudian cuci hingga bersih (cuka bisa diganti jeruk)
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabe hingga layu
3

Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, kecap, tambahkan air kemudian koreksi rasanya
4

Bila sudah mendidih, masukkan udang, masak hingga berubah warna kemudian masukkan tomat, aduk dan tunggu hingga meresap
5

Selamat menikmati