Cumi basah bumbu kuning

Name: Cumi basah bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi basah; Daun kemangi; 1 buah Tomat; 5 buah Belimbing wuluh; Jeruk nipis; Bahan Uleg; 10 buah Cabai rawit merah; 5 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 2 buah Kemiri; seruas kelingking Jahe; seruas kelingking Kunyit; seruas kelengkeng Lengkuas; 2 batang Serai; Daun salam; Daun jeruk; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada; Garam; Sasa

Arfah Fadilah Harun @cook_11732038

Bekasi, Jati Rahayu Pondok Melati

Cumi basah bumbu kuning

Arfah Fadilah Harun @cook_11732038

Bekasi, Jati Rahayu Pondok Melati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi basah
Daun kemangi
1 buahTomat
5 buahBelimbing wuluh
Jeruk nipis
Bahan Uleg
10 buahCabai rawit merah
5 buahBawang merah
2 buahBawang putih
2 buahKemiri
seruas kelingkingJahe
seruas kelingkingKunyit
seruas kelengkengLengkuas
2 batangSerai
Daun salam
Daun jeruk
1 sdtKetumbar
1 sdtLada
Garam
Sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
2

Uleg atau blender semua bahan uleg kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk daun salam digeprek.
3

Panaskan wajan, dan tuangkan minyak tumis bumbu uleg masukan serai, lengkuas, daun jeruk daun salam.
4

Jika sudah tercium wanginya masukan air, lalu cumi sudah mendidih masukan belimbing dan tomat.
5

Masak sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan.