Kerang dara saus tiram

Name: Kerang dara saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang darah; 3 lembar daun salam; 2 batang serai (simpul dan geprek); secukupnya garam; secukupnya air; 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air); tumis :; secukupnya minyak goreng; 5 buah Cabai rawit (iris serong); 3 buah Cabai merah 🌶 (iris serong); 5 siung bawang putih (iris tipis); 8 siung bawang merah (iris tipis); 1 buah bawang bombay (iris kasar); 3 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; secukupnya merica (me:ladaku)

Lya Azri @cook_9022504

Jawa Tengah

Kerang dara saus tiram

Lya Azri @cook_9022504

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang darah
3 lembardaun salam
2 batangserai (simpul dan geprek)
secukupnyagaram
secukupnyaair
1 sdmmaizena (larutkan dengan 2 sdm air)
tumis :
secukupnyaminyak goreng
5 buahCabai rawit (iris serong)
3 buahCabai merah 🌶 (iris serong)
5 siungbawang putih (iris tipis)
8 siungbawang merah (iris tipis)
1 buahbawang bombay (iris kasar)
3 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
secukupnyamerica (me:ladaku)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. rebus dengan air, daun salam, serai dan garam. tunggu hingga cangkang kerang terbuka. tiriskan.
2

Tumis bawang dan cabai hingga harum.
3

Masukan saus tiram, kecap, sedikit garam dan lada. tambahkan kerang dan air aduk rata. masukan maizena koreksi rasa.
4

Setelah rasa pas angkat dan sajikan.