Tongkol Pindang

Name: Tongkol Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 bh ikan tongkol; 1 ikat kemangi; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 5 bh cabe rawit merah; 4 bh cabe keriting; 2 bh kemiri; 1 bh asam kandis; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe digeplek; 1 ruas lengkuas digeplek; 1 batang serei digeplek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 gelas air putih; Secukupnya minyak makan

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tongkol Pindang

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bhikan tongkol
1 ikatkemangi
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
5 bhcabe rawit merah
4 bhcabe keriting
2 bhkemiri
1 bhasam kandis
1 ruaskunyit
1 ruasjahe digeplek
1 ruaslengkuas digeplek
1 batangserei digeplek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
3 gelasair putih
Secukupnyaminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
2

Haluskan bahan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan kunyit
3

Setelah itu tumis semua bahan yg sdh dihaluskan,masukkan jahe, lengkuas, serei, daun jeruk & salam. Masak hingga harum
4

Masukkan air, beri asam kandis, garam, dan kaldu bubuk
5

Setelah itu masukkan ikan tongkolnya.masak hingga mendidih dan mateng. Koreksi rasa yah
6

Terakhir baru masukkan daun kemangi. Dan siap di sajikan