Chiffon keju (simple metode)
Ceritanya lagi seneng"nya belajar baking nih. Dan dari sebelum minat baking sendiri, emang udah jatuh Cinta bingit ama yg namanya chiffon cake. Begitu muncul keinginan belajar baking, mulailah coba bikin roti, pizza, donat, dan sampai pada cake kesukaan. Ini bukan chiffon pertama saya ya, karena saya udah ngalamin kegagalan demi kegagalan sebelumnya. 😭😭😭Mulai dari adonan yg terlalu encer, cakenya ambles, dan cakenya retak. Awal saya belajar baking hanya ditemani presto sebagai alat pemanggang. 😁😁😁Nekad bingit ya, saking semangatnya. Nahh cuss deh resep chiffon cake ala" saya ini. Tp kali ini saya pake otang ya buat manggangnya.
Chiffon keju (simple metode)
Ceritanya lagi seneng"nya belajar baking nih. Dan dari sebelum minat baking sendiri, emang udah jatuh Cinta bingit ama yg namanya chiffon cake. Begitu muncul keinginan belajar baking, mulailah coba bikin roti, pizza, donat, dan sampai pada cake kesukaan. Ini bukan chiffon pertama saya ya, karena saya udah ngalamin kegagalan demi kegagalan sebelumnya. 😭😭😭Mulai dari adonan yg terlalu encer, cakenya ambles, dan cakenya retak. Awal saya belajar baking hanya ditemani presto sebagai alat pemanggang. 😁😁😁Nekad bingit ya, saking semangatnya. Nahh cuss deh resep chiffon cake ala" saya ini. Tp kali ini saya pake otang ya buat manggangnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven, kemudian campur terigu, maizena, bp jadi satu, ayak lalu sisihkan
- 2
Panaskan susu cair, butter, dan keju parut. Bisa dengan double boiler ya. Sisihkan
- 3
Dalam wadah lain, kocok putih telur+perasan jeruk nipis. Mix dengan kecepatan 3 hingga soft peak, tambahkan gula halus bertahap. (Saya 4x) mix lagi dengan kecepatan tinggi/5 hingga benar" hard peak (adonan kaku)
- 4
Tambahkan kuning telur 1/1, mix cepat. Masukkan campuran susu, butter, dan keju parut, mix cepat. Tidak perlu lama.
- 5
Terakhir masukkan campuran tepung yg sudah diayak, bertahap ya. Mix sebentar saja.
- 6
Matikan mixer, lanjutkan mengaduk pake spatula tehnik aduk balik. Pastikan semua adonan tercampur rata. Kemudian tuang kedalam loyang chiffon ukuran 20, tanpa dioles apapun. Taburkan keju parut diatasnya. Panggang selama 60menit dengan suhu 170decel. Api sedang Sesuaikan dengan oven masing" ya.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari oven, dan langsung dibalik loyangnya. Jika loyang tidak berkaki, gunakan botol syrup sebagai penyangga. Tunggu sampai dingin 1-2jam, baru dikeluarkan dari loyang dengan cara disisir pake pisau/spatula. Chiffon cake siap disajikan. Potong sesuai selera. Selamat mencoba.
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar