Botok Teri Mlandingan

Name: Botok Teri Mlandingan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir kelapa muda diparut; 3 sdm teri gundul bilas dg air panas smp bersih; 3 sdm mlandingan; Secukupnya daun pisang; Secukupnya lidi; Bumbu bumbu digeprek:; 4 Bawang putih iris tipis; 3 Bawang merah iris tipis; 6 buah cabe merah kriting iris serong; 6 buah cabe hijau kriting iris serong; 3 butir petai iris tipis; 1 batang serai potong kecil serong; 2 lembar daun jeruk sobek2; 1 sd 2 butir gula merah ukuran kecil; 1/2 sdt garam

apriliayohana @cook_7427870

Tugu, Kota Yogyakarta

Mlandingan /petai cina lumayan susah didapat di pasaran kota saya. Botok ini menggunakan kelapa setengah tua (muda) dari 1 butir kelapa lalu diparut. Meski sudah pakai mlandingan tapi tetap saya tambahi petai biasa.
Yuk liat cara buatnya..😊

Lebih banyak

Botok Teri Mlandingan

apriliayohana @cook_7427870

Tugu, Kota Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 butirkelapa muda diparut
3 sdmteri gundul bilas dg air panas smp bersih
3 sdmmlandingan
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyalidi
Bumbu bumbu digeprek:
4Bawang putih iris tipis
3Bawang merah iris tipis
6 buahcabe merah kriting iris serong
6 buahcabe hijau kriting iris serong
3 butirpetai iris tipis
1 batangserai potong kecil serong
2 lembardaun jeruk sobek2
1sd 2 butir gula merah ukuran kecil
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan bumbu digeprek diatas cobek
2

Baurkan garam di bumbu tadi. Campurkan bumbu gepreknya dengan parutan kelapa muda.
3

Campur rata, lalu bungkus model tum.
4

Kukus kurang lebih 15 sd 20 menit. Matang lalu angkat dan sajikan