Ikan Bawal Siram Matah

Name: Ikan Bawal Siram Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ekor Ikan Bawal (boleh ikan apa saja); 2 bh Jeruk nipis; Secukupnya Garam; 10 bh Cabe rawit; 5 bh Cabe merah keriting; 5 siung Bawang Merah; 3 batang serai (ambil bagian putihnya saja); 3 lbr daun jeruk; 1/2 sdt Terasi; Secukupnya Gula

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Suami dan anak pertama, sukanya makan ikan disiram sambal matah... Mereka bilang katanya Maknyuuuus 😙.

Lebih banyak

Ikan Bawal Siram Matah

A. Risma @cook_alkhadan

Tangerang

Suami dan anak pertama, sukanya makan ikan disiram sambal matah... Mereka bilang katanya Maknyuuuus 😙.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 EkorIkan Bawal (boleh ikan apa saja)
2 bhJeruk nipis
SecukupnyaGaram
10 bhCabe rawit
5 bhCabe merah keriting
5 siungBawang Merah
3 batangserai (ambil bagian putihnya saja)
3 lbrdaun jeruk
1/2 sdtTerasi
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan bawal dengan perasan jeruk nipis (1 buah) dan garam. Diamkan 10-20 menit.
2

Selagi menunggu rendaman ikan... iris2 cabe, bawang merah, serai, dan daun jeruk
3

Masukan dalam satu mangkok, bahan yg diiris tadi, taburkan terasi, garam dan gula.
4

Goreng semua ikan bawal hingga matang. Tiriskan!
5

Selagi minyak panas... Tuang kedalam mangkok campuran cabe sebanyak kurang lebih 5-6 sendok.
6

Tambahkan garam dan gula, lalu tuang dengan perasan 1/2 buah jeruk nipis, aduk, dan atur rasa.
7

Siramkan sambal matah diatas ikan bawal yg sdh disusun diatas piring saji, hidangkan.