Ayam bakar bumbu rujak

Name: Ayam bakar bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 sdm Kecap manis; 5 cm Lengkuas/laos; secukupnya Asem jawa; secukupnya Gula merah; 1/2 sdm Gula putih; 1,5 sdm Garam; 200 ml Santan kental; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 lembar Daun jeruk; 1/4 kg cabe merah; 4 buah cabe rawit; segenggam Kacang tanah

bintang kusuma @cook_9661765

Kendal

Resep campuran dari mama dan eyang dipadukan, dijamin enak kalau ini serius deh

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu rujak

bintang kusuma @cook_9661765

Kendal

Resep campuran dari mama dan eyang dipadukan, dijamin enak kalau ini serius deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 sdmKecap manis
5 cmLengkuas/laos
secukupnyaAsem jawa
secukupnyaGula merah
1/2 sdmGula putih
1,5 sdmGaram
200 mlSantan kental
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 lembarDaun jeruk
1/4 kgcabe merah
4 buahcabe rawit
segenggamKacang tanah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak, masukkan lengkuas digeprek, daun jeruk, asem jawa, gula merah
2

Masukkan ayam tambahkan garam dan gula putih, kecap manis dan santan, tes rasa. aduk hingga bumbu merata.
3

Masak sampai air habis dan bumbu meresap ke ayam
4

Diamkan hingga dingin kemudian di panggang. Bisa menggunakan teflon khusus panggang