Sambal Terong Pedass

Name: Sambal Terong Pedass
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Terong ungu; 15 butir Cabe Rawit Merah; 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 buah Tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Gusniati Anggun @gusniatianggun

Dendang, Belitung Timur, Kep. Bangka Belitung

Sambal Terong Pedass

Gusniati Anggun @gusniatianggun

Dendang, Belitung Timur, Kep. Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramTerong ungu
15 butirCabe Rawit Merah
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 buahTomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah terong secara memanjang kemudian dipotong-potong sesuai keinginan. Cuci bersih kemudian digoreng.
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya.
4

Setelah sambal matang, masukkan terong yang telah digoreng.
5

Tunggu sampai sambal meresap ke terong, lalu angkat. Sambal terong pedas siap disajikan.