Daging Sapi Lada Hitam

Name: Daging Sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi; Bumbu Tumis:; 10 butir bawang putih; 1 1/2 cm Jahe; Bumbu Tambahan :; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm masako; 1 1/2 sdm gula pasir; 5 sdm lada hitam; Bumbu Rendam Daging :; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; Garnish:; 7 buah cabe merah besar (buang bijinya lalu potong kotak); 7 buah cabe hijau (buang bijinya lalu potong kotak); 1 buah bawang bombay ukuran besar potong kotak2; 3 sdm air + 1 sdt tepung maizena

Shely Febrianti (Ummu Ibrohim) @shely_82

Central Java

Daging Sapi Lada Hitam

Shely Febrianti (Ummu Ibrohim) @shely_82

Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging sapi
Bumbu Tumis:
10 butirbawang putih
1 1/2 cmJahe
Bumbu Tambahan :
2 sdmkecap manis
1/2 sdmmasako
1 1/2 sdmgula pasir
5 sdmlada hitam
Bumbu Rendam Daging :
2 sdmminyak goreng
4 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
Garnish:
7 buahcabe merah besar (buang bijinya lalu potong kotak)
7 buahcabe hijau (buang bijinya lalu potong kotak)
1 buahbawang bombay ukuran besar potong kotak2
3 sdmair + 1 sdt tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tilis memanjang daging, lalu rendam dengan bumbu rendaman dagunh selama 1 jam sampai meresap.
2

Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan daging. Tambahkan 5 sdm. Lalu tutup pancinya.
4

Setelah air berkurang sedikit. Tambahkan kecap 2 sdm. Lalu tambahkan masako. Lalu gula pasir. Lalu masukkan bahan garnish.
5

Aduk rata, lalu tambahkan 5 sdm lada hitam.
6

Setelah kuah menyusut. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Lalu masak hingga kuat agak mengental dan matang.
7

Sajikan dengan nasi hangat.