Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό ανακατευοντας συνέχεια μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να έχουμε ένα πηχτό χυλο (όπως κάνουμε τους λουκουμάδες)

Βάζουμε μπόλικο λάδι σε μια φριτέζα να κάψει καλά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού που το βουτάμε κάθε φορά σε ένα ποτήρι με νερό ρίχνουμε κουταλιές χυλό στο λάδι.

Σερβίρουμε τους κεφτέδες με συνοδεία ταραμοσαλατας.

Καλή σαρακοστή.