Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jeruk nipis; 1/2 ekor ayam; Secukupnya air untuk ngungkep ayam; Penyedap rasa; Secukupnya Garam; Bumbu yang dihaluskan :; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 1 Ruas jari kunyit; 1 Sdm ketumbar; Bumbu oles :; 1 sachet madu original; 2 sachet kecap bango; 1/2 bungkus lada bubuk

Umy Farkhati Chalimie @cook_8055449

Ayam Bakar Madu

Umy Farkhati Chalimie @cook_8055449

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jeruk nipis
1/2 ekorayam
Secukupnyaair untuk ngungkep ayam
Penyedap rasa
SecukupnyaGaram
Bumbu yang dihaluskan :
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
1 Ruas jarikunyit
1 Sdmketumbar
Bumbu oles :
1 sachetmadu original
2 sachetkecap bango
1/2 bungkuslada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sampai bersih ayam bilasan ke dua menggunakan jeruk nipis..(guna menhilangkan amis)cuci lagi sisihkan
2

Rebus air hingga mendidih. masukan bumbu halus.. Kemudian masukan ayam penyedap rasa dan garam
3

Tunggu hingga berubah warna.. Sedikit diaduk... Lalu tutup. Biarkan hingga air menyusut
4

Setelah air susut dan warna kunyit meresap (ayam berwarna kuning) angkat disisihkan
5

Siapkan alat pemanggang.. Olesi bluband. Setelah itu panggang ayam sambil diolesi bumbu madunya
6

Bolak balikkan ayam sambil terus diolesi bumbu madu supaya lebih meresap.
7

Jika sudah terlihat pas.. Warna bakarannya. Angkat.. Dan sajikan...