Udang Rebus Mentega + Cocolan ala Thailand

Name: Udang Rebus Mentega + Cocolan ala Thailand
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang segar; 4 sdm mentega; 1/2 sdm garam; 100 ml air; bahan saus cocolan:; 1 1/2 sdm gula aren tumbuk hingga halus; 1 genggam cabai rawit; 2 butir bawang; sedikit parsley/cilantro; secukupnya garam untuk perasa; 1 buah perasan jeruk sisihkan bijinya; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm air matang

Mutiara Abelia @cook_5253156

Bandar Lampung

setiap buka explore instagram pasti ada si udang rebus dicocol sambal begini, bikin ngiler ajaaa akhirnya coba utk eksekusi dan gampang serta enak bangeettt💗😋😋

Lebih banyak

Udang Rebus Mentega + Cocolan ala Thailand

Mutiara Abelia @cook_5253156

Bandar Lampung

setiap buka explore instagram pasti ada si udang rebus dicocol sambal begini, bikin ngiler ajaaa akhirnya coba utk eksekusi dan gampang serta enak bangeettt💗😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramudang segar
4 sdmmentega
1/2 sdmgaram
100 mlair
bahan saus cocolan:
1 1/2 sdmgula aren tumbuk hingga halus
1 genggamcabai rawit
2 butirbawang
sedikitparsley/cilantro
secukupnyagaram untuk perasa
1 buahperasan jeruk sisihkan bijinya
1 sdmkecap ikan
2 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukan mentega dan garam, lalu masukkan udang rebus hingga matang, airnya cukup dikit ajaa gausah banyak2 karena udang udah ngeluarin air sendiri nantinya
2

Buang air dari wajan lalu beri 2 sdm mentega lagi kedalam udang dan aduk rata
3

Untuk cocolan, pertama tumbuk gula aren hingga halus, lalu masukkan cabai, bawang, dan parsley tumbuk lagi hingga halus, lalu beri garam dan koreksi rasa
4

Siapkan air perasan jeruk kedalam mangkok lalu beri 1 sdm kecap ikan dan 2 sdm air, lalu campurkan dengan sambal yg sudah ditumbuk tadi, jadi agak cair gituya hasilnya
5

Sajikan dengan udang, hmmmm enak banget simpel lagi, jangan lupa kirim foto recook ya...