Ayam goreng serundeng kering
Kenapa pake nama serundeng kering? Krn kebanyakan yg bikin ayam serundengnya basah krn dicampur lgsung sama ungkep ayam. Kebetulan bgt saya lg pgnnya yg kering krn sisa serundengnya bisa di simpan di toples dan dipake buat yg lainnya 😄😄 anyway, happy cooking
Ayam goreng serundeng kering
Kenapa pake nama serundeng kering? Krn kebanyakan yg bikin ayam serundengnya basah krn dicampur lgsung sama ungkep ayam. Kebetulan bgt saya lg pgnnya yg kering krn sisa serundengnya bisa di simpan di toples dan dipake buat yg lainnya 😄😄 anyway, happy cooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ungkep ayam dg bumbu racik dan air secukupnya. Ungkep dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk.
- 2
Goreng ayam sampai kecoklatan, lalu tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu halus, kemudian campurkan dg kelapa parut sampai rata.
- 4
Sangrai kelapa parut dan bumbu serta daun jeruk dg api yg kecil saja (tanpa minyak ya). Aduk2 terus sampai kelapa kering dan renyah (lumayan lama jd harus ekstra sabar). Kelapa kering dan renyah biasanya berwarna kecoklatan.
- 5
Matikan kompor, kemudian separo dr kelapa bisa dimasukkan ke toples untuk dipake besok dg campurn yg lain.
- 6
Separonya lagi campurkan dg ayam yg sudah di goreng tadi.
- 7
Siap disajikan dg nasi hangat dan sambal.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar