Nugget Gethuk Singkong

Name: Nugget Gethuk Singkong
Yield: 20 - 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 kg Singkong; 15 sdt Gula pasir (pas bikin lupa ngga ditimbang) 😝; 1/2 sachet Susu bubuk (saya pake dancow putih); 1 sdt Essence durian / nangka / moka / coklat (sesuai selera); 1/2 sdt garam; 1/4 buah Kelapa muda (diparut); Secukupnya Tepung panir; Secukupnya Minyak utk menggoreng

Adwyan Anike @cook_2681394

Magetan - Yogyakarta - Depok

Punya singkong tapi bosen kalo cuma di kukus atau digoreng.. Coba di bikin kaya nugget aja, eh malah pada suka 💚💚💚

Lebih banyak

Nugget Gethuk Singkong

Adwyan Anike @cook_2681394

Magetan - Yogyakarta - Depok

Punya singkong tapi bosen kalo cuma di kukus atau digoreng.. Coba di bikin kaya nugget aja, eh malah pada suka 💚💚💚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 - 25 buah

2,5 kgSingkong
15 sdtGula pasir (pas bikin lupa ngga ditimbang) 😝
1/2 sachetSusu bubuk (saya pake dancow putih)
1 sdtEssence durian / nangka / moka / coklat (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
1/4 buahKelapa muda (diparut)
SecukupnyaTepung panir
SecukupnyaMinyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas singkong lalu potong2 dan dicuci bersih. Sekalian serabut akarnya dibuang.
2

Parut kelapa muda lalu di bungkus plastik dan ditusuk-tusuk pake garpu
3

Kukus singkong dan kelapa muda. Dibarengin aja ngukusnya.
4

Setelah empuk singkongnya, letakkan kedalam wadah yang besar dan tebal. Kalo saya pake baskom dari alumunium.
5

Masukkan semua bahan jadi satu dalam wadah dan di tumbuk sampai lembut. Saya pakai uleg an besar untuk menumbuk 😝
6

Jika sudah tercampur rata, tes rasa terlebih dahulu.
7

Bulatkan gethuk dengan ukuran sesuai selera. Saat membulatkan harus benar2 padat agar tidak hancur saat digoreng.
8

Setelah itu, baluri gethuk dengan tepung panir sambil agak ditekan supaya tepung panir benar2 nempel.
9

Goreng gethuk dengan minyak panas dan api sedang
10

Tips : tumbuk singkong dan semua bahan saat singkong masih panas, supaya bisa tercampur rata. Kalo singkongnya terlanjur dingin, semakin keras utk ditumbuk.
11

Nugget singkong bisa disimpan dikulkas lumayan lama lho..