Campurkan daging giling dgn bawang putih, tepung tapioka, air, kecap asin, lada, garam, putih telur, kaldu jamur dan daun bawang.

Campurkan bahan di atas hingga tidak lengket atau agak kalis. Kemudian bungkus dalam telur rebus

Setelah itu bakso telur rebus itu gulingkan dalam kuning telur, tepung bumbu dan tepung roti. Goreng hingga kecoklatan