Sayur kikil santan/mangut kikil

Name: Sayur kikil santan/mangut kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil; 6 tahu putih/kuning; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Cabai rawit, cabai hijau, cabai merah keritinh; 3 ekor udang, kupas bersih; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; secukupnya Minyak goreng; 500 cc air mineral; 1 bungkus santan instan k*ara; secukupnya Gula dan garam

Angita @cook_6790502

Semarang

Olahan lain kikil selain ditumis cabai hijau

Lebih banyak

Sayur kikil santan/mangut kikil

Angita @cook_6790502

Semarang

Olahan lain kikil selain ditumis cabai hijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkikil
6tahu putih/kuning
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraCabai rawit, cabai hijau, cabai merah keritinh
3 ekorudang, kupas bersih
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
secukupnyaMinyak goreng
500 ccair mineral
1 bungkussantan instan k*ara
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong kikil sesuai selera, cuci bersih lalu rebus 30 menit. Tiriskan lalu sisihkan
2

Cuci dan rajang duo bawang dan cabai2. Cuci jg salam dan lengkuas
3

Potong tahu menjadi bentuk dadu lalu goreng setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan
4

Siapkan wajan cekung, tumis bumbu yg telah dirajang, salam laos lalu udang, hingga harum. Masukkan kikil yg telah direbus, tumis sebentar lalu masukkan air
5

Tunggu 10 menit lalu masukkan santan, gunakan api kecil dan sering diaduk agar santan tdk pecah. Bumbui dgn garam dan sedikit gula
6

Bila sdh mendidih masukkan tahu yg telah digoreng, tunggu sebentar lalu koreksi rasa.