Maeun Dakbal (ceker pedas ala korea)

Name: Maeun Dakbal (ceker pedas ala korea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker,cuci,buang kulit & potong bagian kukunya; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal (sy yg extra pedas); 1 sdm cabe bubuk; secukupnya garam,gula & kaldu bubuk; 1/4 gelas air/rebusan ceker (-/+ 50 ml); 🍅 bumbu halus 🍅; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit (atau sesuai selera); 3 bh cabe merah; 2 cm jahe

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

Ternyata org korea juga suka makan ceker ayam seperti saya😱,selama ini saya kira org Indonesia aja yg makan ceker😅.
Dan ini salahsatu masakan ceker ala korea. Aslinya (tentu saja seperti masakan pedas korea lainnya) pake saus gochujang,dan ini kreasi ala Indonesia,recook dari mba Melka Faradilla Husna Sembiring 😘

Lebih banyak

Maeun Dakbal (ceker pedas ala korea)

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker,cuci,buang kulit & potong bagian kukunya
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal (sy yg extra pedas)
1 sdmcabe bubuk
secukupnyagaram,gula & kaldu bubuk
1/4 gelasair/rebusan ceker (-/+ 50 ml)
🍅 bumbu halus 🍅
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 bhcabe rawit (atau sesuai selera)
3 bhcabe merah
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai benar² empuk,tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum & matang,masukkan saus²,gula,garam & kaldu bubuk,aduk rata. Masukkan ceker & air,juga cabe bubuk,masak dengan api kecil sampai bumbu mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat.
3

Sajikan dengan taburan wijen & daun bawang,biar ngorea 😍