Cumi Cumi Hitam

Name: Cumi Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi cuci bersih kantong tintanya jgn dibuang ya bun; 1/2 iris jeruk nipis; 5 bawang merah; 3 bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; 1 buah cabe merah; 1 cm jahe geprek; 1-2 cm laos geprek; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 sdm saos tiram; secukupnya Air

Dapoer Bu Zuh @cook_9341005

Jakarta, ID

Aku suka yg kuahnya agak banyak gini soalnya seger 😁

Lebih banyak

Cumi Cumi Hitam

Dapoer Bu Zuh @cook_9341005

Jakarta, ID

Aku suka yg kuahnya agak banyak gini soalnya seger 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi cuci bersih kantong tintanya jgn dibuang ya bun
1/2 irisjeruk nipis
5bawang merah
3bawang putih
sesuai seleraCabe rawit
1 buahcabe merah
1 cmjahe geprek
1-2 cmlaos geprek
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sdmsaos tiram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil kecil cumi lalu lumuri dg perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya rendam kurang lebih 10 menit
2

Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe
3

Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai setengah layu
4

Masukkan jahe, laos, cabe dan daun salam tumis lagi sebentar
5

Masukkan cumi, tambahkan gula, garam dan saos tiram
6

Beri air secukupnya saja, kalau suka berkuah bisa lbh dibanyakin airnya.. koreksi rasa kalau sudah pas matikan kompor dan cumi hitam siap dihidangkan 😊