Karedok

Name: Karedok
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam tauge; 2 helai kacang panjang (potong kecil2); 3 lembar kol iris tipis; 1 buah timun buang kulitnya; Bumbu sambal :; 2 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1 buah cabe rawit (tambah kalo mau pedes); 2 buah cabe merah (tambah kalo mau pedes); 1 potong gula merah (kira2 1 ruas jari); 3 sdm kacang tanah goreng, haluskan (opsional); Secukupnya kecap; Sejumput garam; Pelengkap : bawang goreng; Kerupuk

Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921

Pancoran

Pengen olahan sayur yg cepet , ga pake ribet . sekalian memanfaatkan sisa2 stok sayuran dikulkas . plus kebetulan ada kacang tanah sisa bikin gado2 kemarin .

Ini terinspirasi salah satu menu di salah satu warung sunda di depok . rasanya enak tp sayangnya karedoknya puedes banget 😭, pdhl kurang suka pedes . Jadi sering nyoba2 bikin sendiri deh .. Biar sesuai selera

Rasa nya nyoba di mirip2in , dan ini karedok sunda versi sy (org jawa ) 😀

Pengen olahan sayur yg cepet , ga pake ribet . sekalian memanfaatkan sisa2 stok sayuran dikulkas . plus kebetulan ada kacang tanah sisa bikin gado2 kemarin .

Rasa nya nyoba di mirip2in , dan ini karedok sunda versi sy (org jawa ) 😀

Lebih banyak

Karedok

Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921

Pancoran

Pengen olahan sayur yg cepet , ga pake ribet . sekalian memanfaatkan sisa2 stok sayuran dikulkas . plus kebetulan ada kacang tanah sisa bikin gado2 kemarin .

Rasa nya nyoba di mirip2in , dan ini karedok sunda versi sy (org jawa ) 😀

Pengen olahan sayur yg cepet , ga pake ribet . sekalian memanfaatkan sisa2 stok sayuran dikulkas . plus kebetulan ada kacang tanah sisa bikin gado2 kemarin .

Rasa nya nyoba di mirip2in , dan ini karedok sunda versi sy (org jawa ) 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 genggamtauge
2 helaikacang panjang (potong kecil2)
3 lembarkol iris tipis
1 buahtimun buang kulitnya
Bumbu sambal :
2 siungbawang putih
1 cmkencur
1 buahcabe rawit (tambah kalo mau pedes)
2 buahcabe merah (tambah kalo mau pedes)
1 potonggula merah (kira2 1 ruas jari)
3 sdmkacang tanah goreng, haluskan (opsional)
Secukupnyakecap
Sejumputgaram
Pelengkap : bawang goreng
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bumbu untuk sambal : bawang putih, kencur,cabe.
2

Tambahkan garam, gula, bawang putih, kencur, cabe ke dalam cobek. ulek
3

Masukkan kacang tanah, ulek. cicipi rasa. (ga pake kacang tanah jg gpp, sesuai slera)
4

Tambahkan sayur yg sdh dipotong2,tambahkan timun dengan diiris tipis2 langsung di iris diatas cobek, aduk2.
5

Jika rasa sdh pas, pindahkan kepiring
6

Taburi bawang goreng, tambahkan kerupuk.
7

Sayur sehat siap disajikan 😊