Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi (rebus setengah matang lalu buang air nya); 1 ikat seledri; 1 bonggol batang daun bawang; 2 cm jahe geprek; Air secukupnya untuk merebus; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; Minyak secukupnya untuk menumis bumbu; Bahan pelengkap; 4 buah wortel potong kecil; 4 buah kentang potong dadu; secukupnya Garam; secukupnya Gula

RetnoIkaW @retnoikaw

Tangerang , Banten

Sop Iga Sapi

RetnoIkaW @retnoikaw

Tangerang , Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 griga sapi (rebus setengah matang lalu buang air nya)
1 ikatseledri
1 bonggolbatang daun bawang
2 cmjahe geprek
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
Bahan pelengkap
4 buahwortel potong kecil
4 buahkentang potong dadu
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi bersama jahe, batang daun bawang, dan seledri hingga empuk, saya rebus pakai panci biasa dengan api kecil
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan ke dalam air rebusan iga, aduk rata
3

Beri garam dan gula, serta lada bubuk kemudian koreksi rasa
4

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk, lalu sajikan hangat