New York Cheese Cake with Crust | #keto #ketobetic #ketopad #ketofastosis

Name: New York Cheese Cake with Crust | #keto #ketobetic #ketopad #ketofastosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍃 Bahan Crust; 50 gram ketobetic cake flour; 50 gram butter dingin; 2 sachet diabetasol; 1 butir telur ukuran kecil (saya pakai telur ayam kampung); 🍃 Bahan Cheese Cake; 250 gram cream cheese; 200 gram whip cream; 30 gram butter; 25 gram erytritol; 1 sachet diabetasol; 2 sdt perasan lemon (fase induksi skip aja); Sejumput lemon zest (parutan kulit lemon) - fase induksi skip aja; 5 gram agar - agar plain swallow

patricia @pat2gulipat

New York Cheese Cake with Crust | #keto #ketobetic #ketopad #ketofastosis

patricia @pat2gulipat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍃 Bahan Crust
50 gramketobetic cake flour
50 grambutter dingin
2 sachetdiabetasol
1 butirtelur ukuran kecil (saya pakai telur ayam kampung)
🍃 Bahan Cheese Cake
250 gramcream cheese
200 gramwhip cream
30 grambutter
25 gramerytritol
1 sachetdiabetasol
2 sdtperasan lemon (fase induksi skip aja)
Sejumputlemon zest (parutan kulit lemon) - fase induksi skip aja
5 gramagar - agar plain swallow

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat crust dulu : campur ketobetic flour, butter, diabetasol, telur. Aduk menggunakan garpu sampai tercampur rata
2

Cetak di dasar loyang mouse atau di dasar loyang bongkar pasang (saya pakai loyang 16cm)
3

Panggang di oven dengan suhu 150 derajat selama 20-30 menit (tergantung oven masing- masing)
4

Karena crust jadinya mengkerut, (lebih kecil dari loyang) maka saya beri mika di pinggiran crust untuk cetakan meletakkan cream cheese
5

Campur agar - agar dengan sedikit air, aduk sampai larut
6

Aduk rata semua bahan di panci : cream cheese, whip cream, butter, erytritol, diabetasol, agar agar, perasan lemon, lemon zest. Nyalakan api kecil, aduk terus menggunakan ballon whisk sampai meletup2, matikan api. Terus aduk - aduk, jangan sampai gosong / menggumpal
7

Masukkan cream cheese diatas crust, diamkan sampai uap panas hilang, kemudian masukkan ke kulkas sekitar 5 jam
8

Enak dimakan kalo dingin 🍋 selamat mencoba...