Masukkan tepung, gula, garam, telur, ragi, bread improver, skm

Tuangi air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan 1/2 kalis

Masukkan butter uleni sampai kalis

Istirahatkan 1 jam

Bagi adonan menjadi 2

Taruh adonan di loyang (loyang kuker) kemudian gilas dan ratakan sampai tipis

Tusuk tusuk adonan dan olesi dengan kuning telur serta taburu dg daun bawang dan wijen

Oven adonan selama 15 mnt suhu 180 c

Setelah 15 mnt ambil dan dalam keadaan panas olesi dg mayonaise dan taburi abon

Gulung perlahan lahan sambil di padatkan

Setelah itu potong potong

Bisa langsung di makan atau bisa juga di cocol dg saos sambal