Sate Padang (ayam telur puyuh) homemade

Name: Sate Padang (ayam telur puyuh) homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 15 siung bawang merah haluskan; 5 siung bawang putih haluskan; 2 sdm jahe yg sdh dihaluskan; 2 sdm lengkuas yg dihaluskan; 1 sdm kunyit yg halus (boleh pke yg bubuk); 2 sdm bumbu kari; 1 sdm lada; Secukupnya air untuk merebus ayam; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bahan utama:; 1/2 ayam bahagian bawah, potong dadu (boleh 1 ekor); 17-20 btr telur puyuh rebus; 1/4 tepung beras Rosbrand; 5 batang daun bawang iris; Lidi tusuk sate (secukupnya); 1 lbr daun salam; 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun jeruk; 1 btng sereh gapek

Mimi Johana @cook_9726910

Padang - Sumatera Barat

Hmpir tiap ba'da isa anakQ sllu pngil2 "ajoo" tukang sate yg lwt dpan rmh, nah jd nya t'inspirasi lha utk bkin sndri drpd sllu beli kan blm tentu sehat apa lg ngebayangin micin nya, bwat anakQ yg msih usia 20bln kan bahaya jga klo mkn yg pke gtuan tiap hri, jadilah sate homemade buatan Mak nya sndri 😅

Lebih banyak

Sate Padang (ayam telur puyuh) homemade

Mimi Johana @cook_9726910

Padang - Sumatera Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:
15 siungbawang merah haluskan
5 siungbawang putih haluskan
2 sdmjahe yg sdh dihaluskan
2 sdmlengkuas yg dihaluskan
1 sdmkunyit yg halus (boleh pke yg bubuk)
2 sdmbumbu kari
1 sdmlada
Secukupnyaair untuk merebus ayam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bahan utama:
1/2ayam bahagian bawah, potong dadu (boleh 1 ekor)
17-20 btrtelur puyuh rebus
1/4tepung beras Rosbrand
5 batangdaun bawang iris
Liditusuk sate (secukupnya)
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun kunyit
2 lbrdaun jeruk
1 btngsereh gapek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam terlebih dahulu, setelah itu ungkap ayam dgn bumbu halus masukan
2

Setelah ayam matang dan telur puyuh berwarna kekuningan angkat pisahakan dari kaldu,, tusuk ke lidi sate, panggang sbntar (sy pke teflon)
3

Panaskan kembali kaldu td lalu tuangkan tepung beras yg sdh di larutkan dgn air aduk2 masukan daun bawang, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk masak hingga meletup2 angkat
4

Tata tusukan daging ayam dan telur puyuh di piring lalu siram dgn kuah sate taburi bawang goreng, sate siap dinikmati.