Telor balado

Name: Telor balado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 btr telur ayam, rebus (belah 2, goreng sebentar); 100 gr jengkol yg sdh direbus, pipihkan; 100 gr tahu putih, potong dadu, goreng berkulit; 1 papan pete, belah 2; 7 sdm minyak utk menumis, boleh dikurangi; Bumbu halus:; 150 gr cabe merah keriting; 100 gr cabe rawit setan(blh di skip); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Tomat di cincang, masukkan paling belakangan ya; Gula, garam, totole (disesuaikan rasa ya)

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Karena perbedaan selera si suami dan istri yang ribet ini, jadilah ini. Telor dan tahu milik si duami, pete dan jengkol milik istri. Dijadiin satu perpaduan balada balado yang menggunggah selera hahaha.. Cuss intip resep nya

Lebih banyak

Telor balado

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 btrtelur ayam, rebus (belah 2, goreng sebentar)
100 grjengkol yg sdh direbus, pipihkan
100 grtahu putih, potong dadu, goreng berkulit
1 papanpete, belah 2
7 sdmminyak utk menumis, boleh dikurangi
Bumbu halus:
150 grcabe merah keriting
100 grcabe rawit setan(blh di skip)
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Tomat di cincang, masukkan paling belakangan ya
Gula, garam, totole (disesuaikan rasa ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek/blender bumbu halus. Lalu tumis, masukkan pete dan jengkol.
2

Bumbui dgn lada, gula, garam/totole sesuai selera.
3

Masukkan tahu yg sdh di goreng berkulit td. Aduk rata. Tunggu hingga bau langu cabe nya hilang dan mengeluarkan sedikit minyak. Cicipi lg rasanya, bila sdh pas bisa disajikan.
4

Telurnya disiram pake ini ya, krn aku pake telur nya yg dibelah dua, biar tidak hancur. Pke telur utuh jg oke