Bali Tahu, Telur Puyuh dan Sosis Bintang

Name: Bali Tahu, Telur Puyuh dan Sosis Bintang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ¼ kg (± 20 biji) Telur puyuh; 4 buah Tahu (potong agak kecil); 6 buah Sosis bintang (potong jadi 2); Secukupnya garam dan gula; Sedikit kecap (memperkuat warna merah); Bumbu Halus :; 7 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 6 buah Cabe merah besar; 13 buah Cabe rawit; 1 buah Tomat sedang; Sedikit jahe dan laos; 3 butir Kemiri

NC Widyanti @cook_8225870

Perum PPS Suci - Gresik, Jawa Timur

Bali Tahu, Telur Puyuh dan Sosis Bintang

NC Widyanti @cook_8225870

Perum PPS Suci - Gresik, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

¼ kg (± 20 biji)Telur puyuh
4 buah Tahu (potong agak kecil)
6 buah Sosis bintang (potong jadi 2)
Secukupnyagaram dan gula
Sedikitkecap (memperkuat warna merah)
Bumbu Halus :
7 buahBawang merah
4 buahBawang putih
6 buahCabe merah besar
13 buahCabe rawit
1 buahTomat sedang
Sedikitjahe dan laos
3 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh, beri sedikit garam. Bila sudah matang, kupas kulitnya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, cabe rawit, jahe, laos dan kemiri.
3

Potong tahu menjadi 4 bagian (kotak sedang), lalu goreng setengah matang. Tiriskan
4

Tumis bumbu halus sampai harum dg sedikit minyak goreng.
5

Masukkan tahu, telur puyuh dan sosis bintang. Beri sedikit air, masak hingga kadar air berkurang.
6

Beri sedikit kecap, jangan sampai kecoklatan ya.
7

Koreksi rasa dengan memberi garam dan gula.
8

Siap dihidangkan.