Hokkaido Milk Bread (Roti tawar susu)
Kalo yang suka milky milky dan rich roti tawar boleh dicoba. Pake 1/2 resep aja ya. Saya buat full resep kali ini dan Kasian sampe hangat mixer saya hahaha pdhl saya pake yg kecepatan paling rendah. Resep yg saya pake dari savory days kitchen.
Hokkaido Milk Bread (Roti tawar susu)
Kalo yang suka milky milky dan rich roti tawar boleh dicoba. Pake 1/2 resep aja ya. Saya buat full resep kali ini dan Kasian sampe hangat mixer saya hahaha pdhl saya pake yg kecepatan paling rendah. Resep yg saya pake dari savory days kitchen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering (tepung, sugar, susu Bubuk, garam, yeast) aduk rata
- 2
Ditempat lain campur susu, whipping cream dan telor kocok
- 3
Campur bahan kering dan basah dengan spatula hingga bergumpal menyatu. Diamkan 20menit. Tutup dgn plastik wrap/serbet
- 4
Setelah 20 menit. Uleni dengan mixer kecepatan rendah selama 20-25 menit hingga membentuk window pane (ditarik tidak patah, membentuk jendela tipis) sambil di cek adonan kering apa cukup lembab disini tambahkan susu jika adonan kering dan uleni lagi. Jika adonan siap. Proofing selama 1 jam
- 5
Setelah 1 jam, adonan mengembang dobel. Bagi 2 kalo pake full resep. Dengan menggunakan rolling pin, pipihkan adonan roti. Gulung dan ulangi lagi. Pipihkan dan gulung. Siapkan cetakan roti tawar yg sudah di di olesi spray cooking oil. Masukan kedalam cetakan dan proofing hingga adonan mengembang Baru di oven
- 6
Panggang selama 40menit 375 F turunkan 350 tambah 5 menit. Sambil di cek. Saya pake cetakan tutupnya di buka sedikit untuk cek warna yg di inginkan
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)