Donat labu kuning

Name: Donat labu kuning
Yield: 13 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr labu kuning (timbang setelah di kukus, haluskan); 200 gr tepung komachi; 100 gr tepung terigu; 20 gr susu bubuk; 6 gr ragi instant; 30 gr gula pasir; 1/2 sdt vanilla powder; 50 ml susu cair (sesuaikan dengan adonan tepung, bisa lebih banyak bisa lebih sedikit); 2 kuning telur; 30 gr butter; 1/2 sdt garam; secukupnya Minyak goreng

rizki_cake @cook_10033117

Cianjur

Terinspirasi dari resep blog nya bunda ricke @rickeindriani_ordinarykitchen
Resep donat ini memang bakal jadi primadona cemilan keluarga karna ini bener2 uenakkk, lembutttt, lembut nya tahan lama lho.

Lebih banyak

Donat labu kuning

rizki_cake @cook_10033117

Cianjur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 buah

150 grlabu kuning (timbang setelah di kukus, haluskan)
200 grtepung komachi
100 grtepung terigu
20 grsusu bubuk
6 grragi instant
30 grgula pasir
1/2 sdtvanilla powder
50 mlsusu cair (sesuaikan dengan adonan tepung, bisa lebih banyak bisa lebih sedikit)
2kuning telur
30 grbutter
1/2 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, susu bubuk, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Masukan kuning telur, labu kuning dan vanilla, campurkan aduk merata. Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis (tidak lengket dan tidak lembek) hentikan penambahan cairan jika dirasa sudah cukup.
2

Masukan butter dan garam uleni kembali hingga benar2 kalis elastis (Test adonan), bulatkan adonan masukan kedalam wadah lalu tutup dengan lap/plastik wrap, diamkan selama 20-30 menit.
3

Kempiskan adonan, uleni kembali agar adonan licin kembali. Timbang adonan masing - masing dengan berat sekitar 30gr (sesuaikan berat adonan dengan kebutuhan) bulatkan adonan lalu simpan di loyang yang udah ditabur tepung terigu, lakukan hingga adonan habis. Tutup kembali dengan lap/plastik wrap sekitar 15-20 menit.
4

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian kecilkan api. Lalu lubangi bagian tengah donat dengan jari, lalu goreng sambil diputar2 sebentar dengan sumpit hingga membentuk lubang bulat, goreng donat hingga satu sisi kuning kecoklatan, lalu balik goreng kembali hingga sisi satunya kuning kecoklatan juga. Cukup balik satu kali saja.
5

Angkat dan tiriskan, nikmati dengan taburan gula halus.