Semur Ayam Kentang

Name: Semur Ayam Kentang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🔰bahan utama🔰; 1 kg ayam, potong 8/10(selera); 2 bh kentang, potong dadu; 2 bh wortel ukuran sedang, potong agak tebal; 7 bh cabe rawit merah(opt utk yg suka pedas); 250 ml air matang, kalau kurang bisa ditambahkan; 🔰bumbu🔰; 3 sdm minyak zaitun, utk menumis; 1 bh bawang bombay, iris melintang; 5 siung bawang putih, geprek cincang/parut; 3 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis; 1 sdt pala bubuk; Lada(sesuaikan selera)

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Kalau suami sih bilangnya, ayam kecap wkwkwk.. Gapernah percaya kalo istrinya masak semur. Dulu, makanan ini sering disebut semur waktu tinggal di Medan. Salah satu makanan favorit aku jaman masih belia. Hihihi

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang

Mama Tia @sajanikitchen

BSD - Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

🔰bahan utama🔰
1 kgayam, potong 8/10(selera)
2 bhkentang, potong dadu
2 bhwortel ukuran sedang, potong agak tebal
7 bhcabe rawit merah(opt utk yg suka pedas)
250 mlair matang, kalau kurang bisa ditambahkan
🔰bumbu🔰
3 sdmminyak zaitun, utk menumis
1 bhbawang bombay, iris melintang
5 siungbawang putih, geprek cincang/parut
3 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis
1 sdtpala bubuk
Lada(sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu, hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci bersih.
2

Masak ayam hingga berubah warna menjadi putih. Sembari diberi bumbu lainnya kecuali air.
3

Setelah cukup matang, baru tambahkan air. Masukkan kentang dan wortel.
4

Masak dengan api kecil selama +/- 40 menit. Biar menyerap bumbunya. Icip2 lagi kuahnya, siapa tau ada kurang rasa. Boleh disesuikan dgn selera
5

Bagi yg punya daun salam boleh pake ya, kalo aku gapunya stok dedaunan. Semuanya serba di bubukin😅