ตำเมี่ยง(ตำตะไคร้)

Name: ตำเมี่ยง(ตำตะไคร้)
Cuisine: ไทย
Ingredients: ตะไคร้หั่นซอย 1 กำ; พริกแห้ง 5-8 เม็ด; มะขามเปียก 1 ช้อน; น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อน; น้ำปลา นิดหน่อย; น้ำปลาร้า 2 ช้อน; ผงชูรส ใส่หลายแซ่บหลาย; กระเทียม นิดหน่อย; น้ำมะนาว นิดหน่อย

พ่อบ้านใจกล้า @win007

วันนี้ลองทำตำเมี่ยงครั้งแรก เป็นอะไรที่กินตั้งแต่เด็กจนโต ชอบมากเลย (สูตรปรุงตามชอบเลย ใส่เครื่องเท่านี้ก็อร่อยล่ะ)

ดูเพิ่มเติม

ตำเมี่ยง(ตำตะไคร้)

พ่อบ้านใจกล้า @win007

ส่วนผสม

ตะไคร้หั่นซอย 1 กำ
พริกแห้ง 5-8 เม็ด
มะขามเปียก 1 ช้อน
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อน
น้ำปลา นิดหน่อย
น้ำปลาร้า 2 ช้อน
ผงชูรส ใส่หลายแซ่บหลาย
กระเทียม นิดหน่อย
น้ำมะนาว นิดหน่อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

โครกพริกกระเทียมตามด้วยตะไคร้และมะขามเปียกตำๆหลังจากนี้ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดตำเลย สูตรไม่มีตายตัวเน้อ...เพิ่มเติมตามชอบครับอร่อยสมุนไพรมีประโยชน์น๊า