Gulai kacang panjang dgn ceker ayam

Name: Gulai kacang panjang dgn ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kacang panjang; 1/2 kg ceker ayam; 5 lbr daun jeruk; Haluskan; 5 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 5 bj cabe merah keriting; 1/2 sdt terasi (bisa di skip); 2 btr kemiri shangrai; 60 ml santan kara (1bks kecil); 150 ml air matang; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas laos di geprek; 1 ruas jahe di geprek

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Gulai kacang panjang dgn ceker ayam

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkacang panjang
1/2 kgceker ayam
5 lbrdaun jeruk
Haluskan
5 btrbawang merah
2 btrbawang putih
5 bjcabe merah keriting
1/2 sdtterasi (bisa di skip)
2 btrkemiri shangrai
60 mlsantan kara (1bks kecil)
150 mlair matang
2 ruas jarikunyit
1 ruaslaos di geprek
1 ruasjahe di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dgn sedikit garam ceker ayam, potong2 kacang panjang (selera bentuknya) cuci bersih
2

Tumis bumbu halus dan yg di geprek bersama daun jeruk sampai matang, lalu masukan ceker yg sdh di rebus
3

Masukan santan kara dan air matang, masak hingga mendidih, lalu masukan kacang panjangnya
4

Masak sampai matang dan koreksi rasa