Babat Gongso Tetelan ala Semarangan#ketopad_cp_jerohan

Name: Babat Gongso Tetelan ala Semarangan #ketopad_cp_jerohan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr babat; 150 gr daging tetelan berlemak; 1 sdm garam untuk merebus babat dan tetelan; 2 lembar daun salam untuk rebu san; 1 buah jeruk nipis potong2 untuk rebusan babat dan tetelan; Bumbu Halus:; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cavai merah besar; 4 buah cabal rawit merah; 2 butir kemiri; Hiasan:; 2 cabai merah besar; Bumbu Lainnya:; Secukupnya Kecap Tropicana Slim (saya 1 sdm); Secukupnya gula subtitusi; Sejumput garam

Shantie Beibenya Indriawan @cook_9341889

Cububur-Gn. Putri

Mommies... dapet dalam dari Jeroan..😀
Masakan kali ini berasal dari Semarang.. Jadi selain Lunpia dan Wingko Babat..naaah... Babat Gongso ini juga famous lho.. rasanya enaaak.. Ada pedes2 gurihnya.. apalagi kalo ditambahin Nasi shirataki, jadi deh Nasi Goreng Babat Ala Semarangan...☺️ yiuuk, mommies...

Lebih banyak

Babat Gongso Tetelan ala Semarangan#ketopad_cp_jerohan

Shantie Beibenya Indriawan @cook_9341889

Cububur-Gn. Putri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grbabat
150 grdaging tetelan berlemak
1 sdmgaram untuk merebus babat dan tetelan
2 lembardaun salam untuk rebu san
1 buahjeruk nipis potong2 untuk rebusan babat dan tetelan
Bumbu Halus:
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcavai merah besar
4 buahcabal rawit merah
2 butirkemiri
Hiasan:
2cabai merah besar
Bumbu Lainnya:
SecukupnyaKecap Tropicana Slim (saya 1 sdm)
Secukupnyagula subtitusi
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan babat dengan air hangat kemudian sikat agar kotorannya hilang.
2

Bersih kan daging tetelan.
3

Rebus babat dan daging tetelan dengan panci presto 20 menit, masukkan daun salam, garam dan jeruk nipis.
4

Potong2 babat dan daging tetelan.
5

Tumis bumbu halus hingga rango,minyak agak banyak supaya bumbu tidak berbau langu.
6

Masukkan potongan babat dan tetelan juga rajangan cabai.
7

Tambahkan air kira2 100 ml.
8

Tambahkan Kecap,garam dan gula subtitusi.
9

Koreksi rasa.
10

Masak hingga bumbu meresap dan bumbu asat.
11

Sajikan dan enjoy☺️😍