Tumis/mangut ikan pari

Name: Tumis/mangut ikan pari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan pari potong2, cuci; Haluskan; 5 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 2 ruas jari laos; 1 ruas jari kunyit tua; 2 btr kemiri; 5 bj cabe kriting; 15 bj cabe rawit merah (bisa di +/-); sedikit Jahe; 2 btg sereh di geprek; Garam,gula dan air asam jawa

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Jarang2 di pasar sini ketemu pari (ini mah anak pari😁) lsg deh di bikinin mangut

Lebih banyak

Tumis/mangut ikan pari

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Jarang2 di pasar sini ketemu pari (ini mah anak pari😁) lsg deh di bikinin mangut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan pari potong2, cuci
Haluskan
5 btrbawang merah
2 btrbawang putih
2 ruas jarilaos
1 ruas jarikunyit tua
2 btrkemiri
5 bjcabe kriting
15 bjcabe rawit merah (bisa di +/-)
sedikitJahe
2 btgsereh di geprek
Garam,gula dan air asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan pari, tumis bumbu halus, aduk2 dan masukan sereh tumis sampai benar2 matang dan harum
2

Setelah itu masukan air secukupnya, aduk tunggu sampai benar2 mendidih, lalu masukan ikan pari
3

Tambah kan garam gula dan air asam jawa, masak sampai memdidih lagi..lalu koreksi rasa
4

#bumbu di tumis sampai benar2 matang dan dimasak sampai airnya benar2 mendidih