Udang saos pedas

Name: Udang saos pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang segar; 1 buah jeruk nipis; 2 siung bawang merah,diiris; 1 siung bawang putih, dicincang; 1 ruas jari jahe, digeprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco; Minyak goreng secukupnya utk menumis; secukupnya Air; Bumbu yg dihaluskan:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit atau sesuai selera; (bisa di skip jika tdk suka pedas)

Herlina Novilia Sonda @cook_11801186

Samarinda

Udang saos pedas

Herlina Novilia Sonda @cook_11801186

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang segar
1 buahjeruk nipis
2 siungbawang merah,diiris
1 siungbawang putih, dicincang
1 ruas jarijahe, digeprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco
Minyak goreng secukupnya utk menumis
secukupnyaAir
Bumbu yg dihaluskan:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe rawit atau sesuai selera
(bisa di skip jika tdk suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Buang kepala udang,cuci bersih, Lumuri dgn air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sebentar lalu cuci kembali.sisihkan
2

Tumbuk/blender bumbunya yg dihaluskan.
3

Panaskan minyak,masukkan bawang merah iris n bawang putih cincang,aduk hingga kecoklatan. Masukkan bumbu yg dihaluskan tadi dan jahe geprek. Aduk-aduk sebentar,lalu tambahkan air sedikit. Diamkan sebentar/air agak susut(biar bumbunya matang).
4

Setelah air menyusut, masukkan udang,saus tomat, garam, gula,royco dan air secukupnya. Masak hingga udang merah & matang.
5

Koreksi rasa.Jika sdh pas rasanya angkat & siap dihidangkan.