Siomay babi+udang

Name: Siomay babi+udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging babi (campur dengan bagian minyak); 250 gr udang (berat sebelum kupas); 1 butir telur ayam; 1/2 bh bengkuang kecil; 5 siung bawang putih; 3 btng daun bawang sedang; 2 btng wortel (untuk isi & hiasan); 7-8 sdm tepung sagu; Kulit pangsit (pilih kulit yang saat ditekuk tidak retak/sobek); Bumbu secukupnya tapi berikut yang kira2 sy pakai :; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 3 sdm minyak wijen

Yennah Tanuwidjaja @y3nn4h_1405

Jakarta

Buat acara makan2 keluarga 😉 pilih kulit pangsit yang jika ditekuk tidak sobek/retak.

Lebih banyak

Siomay babi+udang

Yennah Tanuwidjaja @y3nn4h_1405

Jakarta

Buat acara makan2 keluarga 😉 pilih kulit pangsit yang jika ditekuk tidak sobek/retak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging babi (campur dengan bagian minyak)
250 grudang (berat sebelum kupas)
1 butirtelur ayam
1/2 bhbengkuang kecil
5 siungbawang putih
3 btngdaun bawang sedang
2 btngwortel (untuk isi & hiasan)
7-8 sdmtepung sagu
Kulit pangsit (pilih kulit yang saat ditekuk tidak retak/sobek)
Bumbu secukupnya tapi berikut yang kira2 sy pakai :
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
3 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging babi digiling, udang diiris kecil2, wortel diparut, bengkuang dicincang kasar, daun bawang diiris kecil2, bawang putih dicincang halus. Nb : sisakan wortel untuk hiasan atas ya.
2

Tambahkan bumbu-bumbu dan telur
3

Aduk hingga rata lalu tambahkan tepung sagu (aku masukkan bertahap)
4

Siapkan kulit pangsit lalu taruh adonan daging diatas kulit. Berhubung kulit pangsit saya terlalu lebar, akhirnya saya gunting bulat. Juga lebih mudah untuk dibentuk.
5

Ini pertama kali saya bikin dengan kulit tidak digunting 😔
6

Ini setelah saya gunting. Terlihat lebih rapih ya 😄
7

Olesi wadah kukusan dengan minyak sayur agar setelah matang & akan diangkat tidak lengket. Beri jarak antar siomay agak tidak saling nempel. Kukus selama kurleb 20menit.
8

Lupa foto hasil setelah matang. Berhubung bikin siomay buat acara makan2 bareng keluarga jd uda matang langsung disajikan 😂