Risol

Name: Risol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit risol :; 250 gram Tepung terigu; 1 sendok teh Tepung maizenna; 2 butir Telur; 500 mL Air; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Isi risol :; ½ kg Kentang; ¼ kg Ayam; ¼ kg Wortel; 3 batang Daun bawang; 4 batang Daun seledri; 5 siung Bawang putih; ½ sendok teh Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa

Aprillyana Dwi Utami @aprillyana_

London

Risol

Aprillyana Dwi Utami @aprillyana_

London

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit risol :
250 gramTepung terigu
1 sendok tehTepung maizenna
2 butirTelur
500 mLAir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Isi risol :
½ kgKentang
¼ kgAyam
¼ kgWortel
3 batangDaun bawang
4 batangDaun seledri
5 siungBawang putih
½ sendok tehMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit risol, campurkan tepung terigu, tepung maizenna, garam dan penyedap rasa.
2

Beri air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.
3

Tambahkan telur, aduk rata.
4

Tambahkan air hingga adonan encer. Simpan air sisa untuk ditambahkan selama proses membuat kulit risol.
5

Panaskan teflon yang sudah diberi minyak.
6

Ambil satu sendok sayur adonan, tuang dan ratakan dalam teflon.
7

Lanjutkan hingga adonan habis.
8

Jika adonan mengental, tambahkan air sedikit.
9

Untuk isi risol, cincang daging ayam.
10

Rebus kentang hingga setengah matang.
11

Iris dadu kentang.
12

Iris korek api wortel.
13

Iris kecil daun bawang dan seledri.
14

Haluskan merica, bawang putih dan garam.
15

Tumis bumbu hingga matang.
16

Masukkan ayam, tunggu hingga matang.
17

Masukkan kentang, wortel, daun seledri, daun bawang, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya.
18

Masak hingga matang dan tunggu dingin.
19

Siapkan kulit risol, isi dan gulung.
20

Goreng hingga matang.