Tongseng Pedas Tetelan Sapi

Name: Tongseng Pedas Tetelan Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tetelan daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 11 buah cabai rawit merah; secukupnya Garam; sedikit Jahe; sedikit Gula merah; sedikit Kecap; sedikit Royco; secukupnya Air matang

Dyah Prasetyaningtyas @dyahpras19

Pekalongan - Bekasi

Tongseng Pedas Tetelan Sapi

Dyah Prasetyaningtyas @dyahpras19

Pekalongan - Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtetelan daging sapi
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
11 buahcabai rawit merah
secukupnyaGaram
sedikitJahe
sedikitGula merah
sedikitKecap
sedikitRoyco
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelah sapi sampai empuk (sktr 45 menit).lalu tiriskan dan buang airnya
2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah sampai setengah matang. Lalu angkat, tiriskan (bahan digoreng setengah matang dahulu agar rasanya lebih sedap)
3

Kemudian bawang dan cabai haluskan. Jangan sampai halus banget
4

Tumis dengan margarin bawang merah, putih dan cabe yg sudah dihaluskan tadi. Dan masukkan lengkuas, salam, jahe
5

Setelah layu, masukkan daging. tunggu sebentar lallu masukkan air matang
6

Kemudian tambahkan garam, gula jawa, kecap dan royco
7

Aduk hingga kuah nenyusut hampir habis.
8

Koreksi rasa.
9

Angkat dan siap dihidangkan