Tumis pakis

Name: Tumis pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat pakis hijau; 2 buah bawang putih,dicincang; 3 buah bawang merah,di iris; 1 ruas jari jahe, digeprek; 1 bh serai, digeprek (bs diskip jika tak ada); 4 bh Lombok keriting (bisa diskip, jika tak suka pedas?); Air utk merebus; secukupnya Garam, gula n penyedap rasa

Herlina Novilia Sonda @cook_11801186

Samarinda

Saya paling suka sayur ini...klo sdh masak ini, org rmh pasti nambah nasi...

Lebih banyak

Tumis pakis

Herlina Novilia Sonda @cook_11801186

Samarinda

Saya paling suka sayur ini...klo sdh masak ini, org rmh pasti nambah nasi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 ikatpakis hijau
2 buahbawang putih,dicincang
3 buahbawang merah,di iris
1 ruas jarijahe, digeprek
1 bhserai, digeprek (bs diskip jika tak ada)
4 bhLombok keriting (bisa diskip, jika tak suka pedas?)
Air utk merebus
secukupnyaGaram, gula n penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus air, setelah mendidih masukkan pakisnya...bolak balik sebentar saja...jgn terlalu lama merebusnya, biar pakis tdk kematangan/lembek... Fungsi direbus ini biar lendir dipakis hilang n kuman2x mati...
2

Masukkan minyak goreng secukupnya,goreng bawang merah, bawang putih,tumis sebentar..kemudian masukkan lombok, jahe n serai...tumis hingga bwgnya kecoklatan...
3

Masukkan pakis yg telah direbus td n aduk rata.
4

Beri garam, gula n penyedap rasa. Aduk rata lg n koreksi rasa..jika sdh pas, angkat n sajikan...