Jamur Enokitake Saus Teriyaki 🍄

Name: Jamur Enokitake Saus Teriyaki 🍄
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍄 Bahan Utama:; 200 g Jamur enokitake; 100 g Ayam bagian dada (potong dadu); 🍄 Bumbu:; 1/4 siung Bawang bombay (iris memanjang); 2 siung Bawang putih (cincang); 1 cm Jahe (memarkan); 2 sdm Kecap asin; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Gula merah; Secukupnya Air; 1/4 sdt Merica bubuk; Secukupnya Garam; 1/2 sdm Minyak wijen; 1 sdm Maizena (larutkan dengan air); 1 sdm Margarin/ mentega

Sri Rejeki @cook_9912024

Fukuoka, Japan

Di sini jamur ada banyak jenisnya. Kebetulan pas belanja Ahad kemarin nemu jamur ini. Dari dulu belum ada resep yang pas di lidah buat masaknya. Sampai akhirnya nemu resep dari mba Dewi Ratnasari. Rasanya oishi 😄😋😋

Lebih banyak

Jamur Enokitake Saus Teriyaki 🍄

Sri Rejeki @cook_9912024

Fukuoka, Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍄 Bahan Utama:
200 gJamur enokitake
100 gAyam bagian dada (potong dadu)
🍄 Bumbu:
1/4 siungBawang bombay (iris memanjang)
2 siungBawang putih (cincang)
1 cmJahe (memarkan)
2 sdmKecap asin
1 sdmKecap manis
1 sdmSaus tiram
1 sdmGula merah
SecukupnyaAir
1/4 sdtMerica bubuk
SecukupnyaGaram
1/2 sdmMinyak wijen
1 sdmMaizena (larutkan dengan air)
1 sdmMargarin/ mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

👩‍🍳 Memasak jamur: Potong bagian akar dan cuci bersih jamur enokitake. Kemudian rebus di dalam air mendidih dengan sejumput garam dan tiriskan.
2

👩‍🍳 Membuat Saus Teriyaki: Tumis duo bawang dan jahe dengan margarin. Masukkan daging ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata kemudian tambahkan air, lalu masak hingga matang.
3

Koreksi rasa kemudian tambahkan merica dan garam. Aduk rata.
4

Tambahkan minyak wijen, lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.
5

Angkat dan siram saus teriyaki di atas jamur enokitake. Sajikan dengan nasi hangat.