Tuna Saus Tiram

Name: Tuna Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tuna fillet; Bumbu iris:; 1 siung Bawang bombay ukuran kecil; 3 siung bawang putih; 1 buah Cabe merah; 1 buah Cabe hijau; Bumbu cair:; 1 buah Tomat merah besar (parut dan saring); 2 sdm Saus sambal; 1 sdm Saus Tiram; 2 sdm Kecap Asin; Bahan lainnya:; 1 siung bawang putih cincang; Jeruk nipis; Merica; Tepung serbaguna; Minyak untuk menumis; Sedikit air

Tammy Rahmasari @alizarin

Depok

Berhubung suami saya gak terlalu suka tuna. Apalagi yang kelihatan tunanya, maka saya akali dengan "menyembunyikan tunanya".

Kalau tunanya dipotong-potong dan digoreng terlebih dahulu dengan tepung serbaguna, kadang jadi gak ketahuan kalau itu tuna. Setelah habis baru sadar deh kalau itu tuna 😂

Untuk meramaikan, saya juga memasukkan resep ini untuk #SeafoodFestival yang sedang diselenggarakan Cookpad.

Berhubung suami saya gak terlalu suka tuna. Apalagi yang kelihatan tunanya, maka saya akali dengan "menyembunyikan tunanya".

Kalau tunanya dipotong-potong dan digoreng terlebih dahulu dengan tepung serbaguna, kadang jadi gak ketahuan kalau itu tuna. Setelah habis baru sadar deh kalau itu tuna 😂

Untuk meramaikan, saya juga memasukkan resep ini untuk #SeafoodFestival yang sedang diselenggarakan Cookpad.

Lebih banyak

Tuna Saus Tiram

Tammy Rahmasari @alizarin

Depok

Berhubung suami saya gak terlalu suka tuna. Apalagi yang kelihatan tunanya, maka saya akali dengan "menyembunyikan tunanya".

Kalau tunanya dipotong-potong dan digoreng terlebih dahulu dengan tepung serbaguna, kadang jadi gak ketahuan kalau itu tuna. Setelah habis baru sadar deh kalau itu tuna 😂

Untuk meramaikan, saya juga memasukkan resep ini untuk #SeafoodFestival yang sedang diselenggarakan Cookpad.

Berhubung suami saya gak terlalu suka tuna. Apalagi yang kelihatan tunanya, maka saya akali dengan "menyembunyikan tunanya".

Kalau tunanya dipotong-potong dan digoreng terlebih dahulu dengan tepung serbaguna, kadang jadi gak ketahuan kalau itu tuna. Setelah habis baru sadar deh kalau itu tuna 😂

Untuk meramaikan, saya juga memasukkan resep ini untuk #SeafoodFestival yang sedang diselenggarakan Cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

200 gramTuna fillet
Bumbu iris:
1 siungBawang bombay ukuran kecil
3 siungbawang putih
1 buahCabe merah
1 buahCabe hijau
Bumbu cair:
1 buahTomat merah besar (parut dan saring)
2 sdmSaus sambal
1 sdmSaus Tiram
2 sdmKecap Asin
Bahan lainnya:
1 siungbawang putih cincang
Jeruk nipis
Merica
Tepung serbaguna
Minyak untuk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih tuna, potong-potong kotak. Beri perasan jeruk nipis, bawang putih cincang, dan 1 sdm tepung serbaguna. Biarkan 5 menit.
2

Gulingkan potongan tuna pada tepung serbaguna kering. Lalu goreng dalam rendaman minyak (deep fry). Setelah matang hingga tuna berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3

Panaskan 3 sdm minyak untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai harum.
4

Masukkan potongan tuna tadi.
5

Masukkan bumbu cair: sari tomat, saus tiram, saus sambal, dan kecap asin.
6

Tambahkan sedikit air. Beri merica, lalu koreksi rasa.
7

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😊
8

Catatan: untuk sari tomat jika tidak ada bisa diganti dengan 1-2 sdm saus tomat.