Gudeg khas Jogja

Name: Gudeg khas Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka (saya beli di pasar yg sdh matang); 6 butir telur rebus; 3 buah Gula jawa; 2 Santan Kara; 5 siung Bawang putih; 12 siung Bawang merah; 1/2 sdm Ketumbar; 4 butir Kemiri; 4 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 Daun sereh; seruas Laos; secukupnya Garam

Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Kangen makan gudeg tapi ga mau beli, biar irit hahaha, ga ding...lg hamil gini semangat buat masakan, apa2 penasaran pengen nyoba..ok cuss bikin yuukk

Lebih banyak

Gudeg khas Jogja

Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Kangen makan gudeg tapi ga mau beli, biar irit hahaha, ga ding...lg hamil gini semangat buat masakan, apa2 penasaran pengen nyoba..ok cuss bikin yuukk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka (saya beli di pasar yg sdh matang)
6 butirtelur rebus
3 buahGula jawa
2Santan Kara
5 siungBawang putih
12 siungBawang merah
1/2 sdmKetumbar
4 butirKemiri
4 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2Daun sereh
seruasLaos
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangan bumbu yg mau dihaluskan (kemiri, bawang merah, bawang putih,ketumbar)
2

Uleg bumbu halus kemudian tata dgn bumbu yg lain dalam panci dan masukkan telur, gula jawa serta nangka.
3

Encerkan santan kemudian masukkan ke dalam panci sampai nangka terendam dan masukkan garam.
4

Masak selama 1 jam dengan api kecil, supaya bumbu meresap dan warna nangka merah.
5

Jangan lupa diaduk perlahan. Tes rasa dan angkat.