Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το νερό να ναι χλιαρό όχι καυτό,την ζάχαρη,το αλεύρι,το βιτάμ,τις βανίλιες.Ανακατευουμε καλα με τον αυγοδαρτη μέχρι να βράσει καλα κ να γίνει σαν κρεμα.Μολις τελειώσουμε το ρίχνουμε σε μπολ μεγάλο σκεπάζοντας με μια μεμβράνη κ αφήνουμε να κρυώσει τελείως!

Ετοιμάζουμε τα μαντηλακια κόβοντας στα τέσσερα την ζύμη κάθετα κ μετά τα κλείνουμε σαν τριγωνάκια! Ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου 20λεπτα,μολις βγουν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά

Φτιάχνουμε το σιρόπι ρίχνουμε σε μικρο κατσαρολάκι την ζάχαρη κ το νερό ανακατεύουμε μέχρι να βράσει καλα περίπου 5-10 λεπτά

Μολις κρυώσουν τα μαντηλακια μας τα βουτάμε με μια τρυπητή κουτάλα στο καυτό σιρόπι.

Ετοιμάζουμε την κρεμα την φυτική κρεμα ρίχνουμε κ τα δυο κουτιά στο μπολ κ τα ανακατεύουμε με το μίξερ μας κ προσθέτω ένα φλυντζανι άχνη για να εχει λίγο γεύση! (Η σαντιγί θελει κάνα 10λεπτο ανακάτεμα κ θα πάρει όγκο!)

Ετοιμάζουμε την κρεμα που φτιάξαμε στο μπολ με την φυτική κ σιγά σιγά την ενώνουμε καλο ανακάτεμα!

Τέλος τα σιροπιαστά τριγωνάκια τα ανοίγουμε στην μέση κ τα γεμίζουμε με την σαντιγί μας!