Ποντιακά ωτία (αυτάκια)

Name: Ποντιακά ωτία (αυτάκια)
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αυγά; 1 ποτήρι του καφέ ηλιέλαιο; 1 ποτήρι του καφέ γάλα; 1 ποτήρι του τσαγιού γιαούρτι; 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη; 1 μπέικιν μπάουντερ; αλεύρι όσο παρει (Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή); Ηλιέλαιο για το τηγάνιαμα

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ένα παραδοσιακό κέρασμα στους γαμους.Είναι οικονομική συνταγή και γίνονται πολλά κομμάτια, πάνω από 100

Δες περισσότερα

Ποντιακά ωτία (αυτάκια)

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

Ένα παραδοσιακό κέρασμα στους γαμους.Είναι οικονομική συνταγή και γίνονται πολλά κομμάτια, πάνω από 100

Υλικά

20 μερίδες

5αυγά
1 ποτήρι του καφέηλιέλαιο
1 ποτήρι του καφέ γάλα
1 ποτήρι του τσαγιού γιαούρτι
1 φλυτζάνι του τσαγιούζάχαρη
1μπέικιν μπάουντερ
αλεύρι όσο παρει (Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή)
Ηλιέλαιο για το τηγάνιαμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε με σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι το ηλιέλαιο το γάλα,και στο τέλος λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν. Ζυμώνουμε με το χέρι ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη αλλά να μη κολλάει.
3

Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια.
4

Ανοίγουμε φύλλο πάχους ενός εκατ. και χαράζουμε το φύλλο μας έτσι ώστε να σχηματιστούν ρόμβοι.
5

Κάνουμε μια μικρή σχισμή στο κέντρου του ρόμβου,περνάμε την μια άκρη από τη σχισμή, και τραβάμε ώστε να σχηματιστούν αυτά τα αυτάκια.
6

Τηγανίζουμε σε κατσαρόλα με καυτό λάδι. Σερβίρουμε σκέτα η με ζάχαρη άχνη.
7

Καλή επιτυχία!