Rebus mie jgn sampai lembek, saring, sisihkan.

Goreng tempe, jangan terlalu kering, angkat, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, cabe.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam, hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, gula, garam, kecap. Biarkan meletup letup tanda matang. Koreksi rasa, kecilkan api. Masukkan tempe dan mie, aduk rata.

Bika masih ada sedikit kuah bumbu, tetap tumis hingga asat, mie goreng siap disajikan.