Membuat saos takoyaki. campurkan semua BAHAN SAOS satu per satu sambil dimasak dengan api kecil dan diaduk2 hingga rata dan mendidih. teksturnya sedikit kental. sisihkan agar dingin# resep asli pake kecap inggris tapi saya skip karna ga punya (sumpah ini enak banget saosnya. godaan dikala diet.😍)

Campurkan kaldu (harus dingin) dengan garam, lada, dan telur. aduk2

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak (agar todak menggumpal) hingga teksturnya mengental. tambahkan baking powder. aduk kembali hingga rata. siap masak

Tuang kedalam cetakan takoyaki yang berisi 1 sdm minyak goreng panas. isi 3/4 penuh dulu. tambahkan sosis. masak dengan api sedang. tunggu hingga pinggiran sedikit memadat kemudian di puter sedikit (yang diputer adonannya ya.. bukan wajan cetakannya. korek pake sendok kecil aja). isi lagi adonanya. puter lagi kalo sudah sedikit memadat. begitu terus sampe membentuk bola

Sajikan tako yaki dan saos diatas piring. beri mayonaise dan taburan tuna panggang.

Ga bakal jadi kalo cuma dibaca. good luck