Campurkan semua bahan kering, aduk rata

Masukkan ubi kuning halus dan kuning telur, aduk asal rata

Masukkan minyak goreng dan susu sedikit demi sedikit sambil diulen hingga tidak lengket.

Uleni adonan hingga rata, dan kalis

Tutup adonan dalam baskom dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat (+/- 1 jam)

Keluarkan adonan, ulen sekali, kemudian bentuk atau isi sesuai selera

Diamkan +/- 15 menit sebelum digoreng

Goreng dengan minyak panas dan api kecil, balik cukup sekali bila sudah agak kecoklatan.

Diamkan di atas kitchen tissue untuk menyerap minyak, hingga hilang uap panasnya. Kemudian gulingkan dalam gula halus yang sudah dicampur dengan bubuk kayu manis.