Mangut Pindang Tongkol

Name: Mangut Pindang Tongkol
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ekor pindang tongkol; 1 buah tomat diiris tipis; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; sesuai selera cabe rawit digeprek; 1 bungkus santan instant; sesuai selera air; garam, gula, penyedap rasa; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 3 butir kemiri; 20 buah cabe merah keriting

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

mangut pindang ini sedap sekali di santap dengan nasi pulen hangat. rasanya perpaduan antara gurih, pedas dan manis. pindangnya bisa pakai apa saja si, tp klo tongkol lebih asoy.

Lebih banyak

Mangut Pindang Tongkol

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

mangut pindang ini sedap sekali di santap dengan nasi pulen hangat. rasanya perpaduan antara gurih, pedas dan manis. pindangnya bisa pakai apa saja si, tp klo tongkol lebih asoy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

9 porsi

9 ekorpindang tongkol
1 buahtomat diiris tipis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
sesuai seleracabe rawit digeprek
1 bungkussantan instant
sesuai seleraair
garam, gula, penyedap rasa
1 ruaslengkuas
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaskencur
3 butirkemiri
20 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

goreng ikan tongkol setengah matang
2

tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi
3

tambahkan sedikit air, kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. biarkan sejenak dengan api kecil hingga bumbu meresap
4

tambahkan air sesuai selera, masukkan santan. tambahkan garam, gula dan penyedap.
5

biarkan hingga matang, sesekali di aduk. taburi dengan bawang goreng. siap disajikan