Bolu Hongkong

Name: Bolu Hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Kuning Telur; 30 gr Gula Pasir butiran kecil; 1 sdt SP; 1 sdm Susu Cair; 1/4 sdt Esens Vanilla; 4 butir Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 1 sdt air jeruk nipis; 50 gr Gula Pasir halus; 60 gr Tepung Kunci; 10 gr Tepung Maizena; 1/2 sdt Baking Powder; 30 gr Keju Cheddar parut; 50 gr Butter/margarin lelehkan; almond untuk topping

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Memang agak ribet sih bikinnya, tapi hasilnya? Wagelaseehh 😅

Lebih banyak

Bolu Hongkong

Cachaaa @cook_6102190

Surabaya

Memang agak ribet sih bikinnya, tapi hasilnya? Wagelaseehh 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirKuning Telur
30 grGula Pasir butiran kecil
1 sdtSP
1 sdmSusu Cair
1/4 sdtEsens Vanilla
4 butirPutih Telur
1/4 sdtGaram
1 sdtair jeruk nipis
50 grGula Pasir halus
60 grTepung Kunci
10 grTepung Maizena
1/2 sdtBaking Powder
30 grKeju Cheddar parut
50 grButter/margarin lelehkan
almond untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur,SP dan gula sampai kental pucat, lalu masukkan susu cair+essens vanilla, kocok asal rata, sisihkan.
2

Kocok putih telur+garam+air jeruk nipis sampai keluar busa,masukkan gula pasir bertahap kocok terus sampe mengembang kaku (stiff peek), lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil dikocok speed rendah sbntr aja.
3

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
4

Masukkan mentega cair aduk balik hingga rata pake spatula.
5

Panggang di suhu 180 derajat sekitar 35 menit (suhu oven beda2 sesuaikan sendiri ya)
6

Tuang ke cup, taburi topping almond.